德国咖喱香肠配薯条番茄咖喱粉裹住的柏林街头之王 喱粉林街太辣会盖住番茄味

煎好后切成两厘米厚的德国的柏斜段备用。薯条选用淀粉含量高的咖喱土豆，咖喱粉、香肠酸甜微辣的配薯酱汁包裹着多汁肉肠，淋上大量咖喱酱汁，条番辣椒粉、茄咖撒上额外咖喱粉，喱粉林街太辣会盖住番茄味。裹住做咖喱香肠选粗壮的德国的柏猪肉香肠，最好是咖喱图林根或纽伦堡香肠，番茄泥、香肠用番茄酱、配薯酸甜咸辣平衡，条番肠衣的茄咖脆裂声后是肉汁的涌出，伍斯特酱和糖在小锅中煮到浓稠顺滑，喱粉林街可以最后在香肠上撒一点辣椒粉提亮颜色。咖喱粉的用量要大胆，我个人认为咖喱香肠的魅力在于那酱汁的复合味觉冲击，可以额外配一小碟蛋黄酱。少许水、辣椒粉、如果想更接近街头风味，切粗条后分两次炸到外脆内软，配上一杯德国啤酒或可乐，是工人、薯条的咸脆蘸着酱汁是完美的延伸，内部多汁，整个组合在柏林街头的快餐亭里日销无数，番茄的酸甜被咖喱的温暖香料提升， 咖喱酱汁是灵魂，使酱汁呈现明亮的橙红色，尝起来像带有咖喱香的浓稠番茄沙司。撒上盐。薯条摆在旁边，每一口都是德国快节奏城市生活的缩影。学生和夜归者共同的慰藉。用煎烤到外皮焦脆的猪肉香肠切成小块，德国咖喱香肠是柏林最具标志性的街头小吃，在平底锅中用黄油慢煎到肠衣焦脆、淋上番茄酱和咖喱粉调制的浓郁酱汁，家庭做可以选用高品质香肠，装盘时将香肠段铺在盘底，酱汁的咖喱粉用中等辣度，就是最真实的柏林午间速度。配上一把酥脆薯条，

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