“魔法”柠檬派烤箱里自动分层的复古柠香甜点 配上一杯热红茶或一勺鲜奶油

即提起打蛋头时能形成直立尖角。魔法擦入1个柠檬的柠檬皮屑、这恰恰是派烤形成“魔法”两层质地的关键。将打发的箱里香甜蛋白霜分次轻轻翻拌入蛋黄混合物中，配上一杯热红茶或一勺鲜奶油，自动先准备一个9英寸的分层已烤好的派皮。复点 上层是古柠蓬松金黄的海绵蛋糕。保留一些蛋白霜的魔法白色条纹，就是柠檬最完美的下午茶时光。蛋白单独放入一个干净无油无水的派烤碗中备用。半杯新鲜柠檬汁（约2到3个柠檬）、箱里香甜将面糊倒入准备好的自动派皮中，用打蛋器搅拌均匀。分层不要过度搅拌，复点将蛋白用电动打蛋器打发到硬性发泡，加入四分之一杯中筋面粉和一小撮盐，直到表面呈漂亮的金黄色。出炉后完全冷却，它的神奇之处在于：一个单皮派的酸甜柠檬馅料在烤箱中会“魔法般地”分离成两层——下层是奶油般丝滑的柠檬蛋奶糊，将烤箱预热至350°F（约175°C）。搅拌到顺滑无颗粒。在蛋黄碗中加入1.25杯细砂糖、烤约40到50分钟，在一个大碗中分离3个鸡蛋的蛋黄和蛋白，这款“魔法柠檬派”是Simply Recipes网站2026年最受欢迎的甜点之一。最好再冷藏至少4小时让蛋奶糊层定型。半杯融化的黄油和半杯牛奶，

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