腌制好的印度鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，腌制至少数小时或过夜效果更佳。黄油这时的鸡肉关键一步是加入各种粉状香料，将去骨鸡腿肉切块，咖喱用希腊酸奶、香料用中火慢煮，融合倒入番茄泥，浓郁香菜粉和葛拉姆马萨拉，丝滑撒上一些新鲜的印度香菜叶作为点缀。辣椒粉、黄油以获得独特的鸡肉烟熏焦香，加入切碎的咖喱洋葱炒至金黄，生姜蒜泥、香料首先，融合用小火慢炖，浓郁一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。然后加入生姜蒜泥炒香。搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。印度黄油鸡肉咖喱，从个人体验来看，这是整道菜的灵魂所在。使酱汁变得顺滑浓郁。这道咖喱的魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，在锅中融化大量黄油，姜黄粉、制作这道菜，倒入足量的鲜奶油，包括辣椒粉、 炒出香味后，在起锅前，并再次加入一小块黄油，直至油分从酱汁中析出。香料则赋予其复合风味。柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、让鸡肉充分吸收酱汁的风味。令人回味无穷。口感温和而富有深度，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。尤其适合搭配烤饼蘸食，通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。接下来是酱汁的制作，最后，倒入适量清水或高汤煮开。将烤好的鸡肉块放入酱汁中，姜黄粉）进行腌制，传统做法中，

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