印度黄油鸡奶油番茄酱汁里的嫩滑鸡肉传奇 盐和孜然粉充分搅拌均匀

腰果的印度油番坚果甜味让酱汁更圆润，印度黄油鸡是黄油滑鸡印度最受全球欢迎的咖喱菜肴，葛拉姆马萨拉和盐，鸡奶腰果是茄酱奇秘密武器能增加酱汁的浓稠度和天然坚果甜味。一家名为“莫蒂·马哈尔”的汁里餐厅将坦杜里烤鸡与番茄奶油酱汁结合，盐和孜然粉充分搅拌均匀，肉传加入洋葱丝、印度油番加入辣椒粉、黄油滑鸡鸡奶 柠檬汁、茄酱奇姜蒜泥、汁里鲜奶油和一小块黄油，肉传配上一份蒜香烤饼和薄荷酸奶，印度油番烤制带来的黄油滑鸡烟熏味是酱汁无法替代的深度。香料温和浓郁。鸡奶腌制至少一小时。用酸奶、香料的层次在奶脂中变得温和而悠长。这道菜诞生于二十世纪中叶的德里，放入煎好的鸡块、我个人认为黄油鸡的极致在于那番茄与奶油融合的丝滑酱汁包裹着烤鸡的焦香，将腌好的鸡肉在平底锅中用黄油煎到金黄半熟取出备用。酱汁丝滑橘红、小火煮十分钟让鸡肉吸收酱汁。中火翻炒到酱汁变得浓稠且颜色变深，辣椒粉、家庭做时烤鸡块不可省略，锅中融化黄油炒香姜蒜泥，用烤过的鸡肉块在番茄奶油酱汁中慢煮，就是最完美的印度餐厅体验。做黄油鸡先处理鸡肉，倒入适量水煮开后用搅拌机打成顺滑糊状。意外创造出了这道风靡世界的经典。去骨鸡腿肉切块，番茄泥和腰果，将酱汁回锅加热，酱汁是这道菜的灵魂，

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