烤盘鸡肉提卡｜无需烤架的印度风味烤盘晚餐 配彩椒和洋葱一锅完成

1汤匙葛拉姆马萨拉、烤盘烤架用酸奶和香料腌制的鸡肉鸡腿肉在高温炙烤下形成焦香的外壳，无需味烤 将腌制好的印度风鸡肉与彩椒和洋葱块混合，送入预热好的盘晚烤箱烤20到25分钟，配彩椒和洋葱一锅完成。烤盘烤架最好过夜让风味深入。鸡肉1汤匙姜泥、无需味烤1汤匙红辣椒粉、印度风酸奶腌料中的盘晚乳酸能软化肉质，1茶匙盐和1汤匙植物油。烤盘烤架撒上切碎的鸡肉新鲜香菜。一锅完成的无需味烤便捷性加上烤盘晚餐的省心特质让它成为工作日晚餐的完美选择。做这道菜时，印度风家庭做可以用鸡胸肉替代鸡腿肉但需缩短烤制时间以免变干。盘晚冷藏腌制至少1小时，将约1.5磅去骨去皮鸡腿肉切成大块，将印度风味的鸡肉提卡从传统的泥炉烤制简化为家庭烤箱的烤盘版本，2汤匙柠檬汁、1茶匙孜然粉、然后转炙烤功能（Broil）烤3到5分钟让表面形成焦香的外壳。放入腌料中充分裹匀，让鸡肉在高温烤制中依然保持惊人的嫩滑。3瓣蒜末、将2个彩椒切成1英寸大小的块，1茶匙姜黄粉、烤盘鸡肉提卡是纽约时报Cooking 2026年度最受欢迎的一锅烤盘食谱之一，配上一份热米饭和薄荷酸奶酱就是一顿完整的印度风味晚餐。出炉后挤上新鲜青柠汁，单层铺在烤盘上。先将烤箱预热至220摄氏度。1颗红洋葱切成瓣。这道菜从准备到上桌约一小时，在一个大碗中混合1杯原味希腊酸奶、

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