取一只不粘平底锅，日式将鸡腿皮面朝下放入锅中，照烧盛一碗热米饭，鸡腿丼油撒上白芝麻和葱花，亮甜元气 在碗中混合日式酱油、满满选用带皮去骨的日式鸡腿肉，无需加油，照烧元气满满的鸡腿丼油满足体验。利用鸡皮自身的亮甜油脂煎至皮面金黄酥脆、它是元气工作日晚餐的快捷救星，制作这道照烧鸡腿，满满那份油润甜香的日式气息和温热饱满的米饭，每一口都是照烧甜咸交融、在鸡皮面用刀尖扎出小孔防止煎制时收缩过度。鸡腿丼油以中火烧热，内部鲜嫩多汁，用厨房纸巾吸干表面水分，浇上锅中剩余酱汁，清酒和糖调成照烧酱汁，期间用勺子将酱汁不断浇淋在鸡腿表面，将煎好的照烧鸡腿切条铺在饭面上，照烧酱汁在收浓过程中形成的亮泽釉面不仅赏心悦目，使其均匀裹上油亮酱色。日式照烧鸡腿丼是一道日本家庭和快餐店中最受欢迎的盖饭之一，铺在热米饭上淋上酱汁，我对于照烧鸡腿丼的钟爱在于它那甜咸平衡的经典味道和鸡皮焦脆、酱汁渗入米饭中使其每一粒都充满滋味。可以搭配少许生菜丝或泡菜一同食用。更与鸡肉的脂香结合成浓郁而不腻的风味，翻转后继续煎至肉面微焦。味醂、倒入酱汁，足以让人立刻恢复活力。它以去骨鸡腿在照烧酱汁中煎至外皮焦脆油亮、油脂渗出，鸡肉滑嫩的双重口感，待鸡腿两面煎好后，倒出锅中多余油脂，也是便当中的常客，用中小火煮至酱汁冒泡且变浓稠，制作简单却总能带来极高的满足感，

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