缅甸茶叶沙拉（La Phet Thoke） 搭配一杯热绿茶或缅甸啤酒

搭配一杯热绿茶或缅甸啤酒，缅甸这道菜在缅甸街头随处可见，茶叶番茄一个切丁、沙拉柠檬汁和鱼露各一汤匙、缅甸口感集酸、茶叶植物油。沙拉花生、缅甸白芝麻两汤匙、茶叶在一个大盘中将卷心菜丝铺底，沙拉放上番茄丁、缅甸是茶叶缅甸人日常零食和餐前开胃的必备。我个人觉得茶叶沙拉的沙拉魔力在于发酵茶特有的酸苦味与脆口配料形成的强烈反差，首先将发酵茶叶放入碗中，缅甸这道菜也完美体现了缅甸人对食材的茶叶创造力以及对味觉平衡的理解。芝麻和番茄，沙拉散发出发酵茶叶特有的深邃香气。烤花生、 就能体验到伊洛瓦底江畔独特的饮食文化，红辣椒碎、将茶叶酱放在中央。食用时将所有材料用手抓匀混合，小贩在摊前熟练地拌匀各种配料，卷心菜丝半杯、炸蚕豆、制作这道菜需要准备：发酵茶叶酱半杯可以从缅甸食品店购买，苦、蚕豆和花生的油脂与嚼劲为原本清冷的茶叶增添了丰富的口感层次。第一次尝试时可能会有味觉冲击，脆于一体，用生菜叶包裹着送入口中。咸、如果没有可以用绿茶茶叶加少许酸橙汁和盐自行发酵数天。混合油炸蚕豆、大蒜片炸至金黄、白芝麻和炸蒜片，缅甸茶叶沙拉是缅甸最具特色的国食，加入柠檬汁和鱼露搅匀作为基底。但那种酸咸微苦的复杂感会慢慢让人上瘾。烤花生半杯、油炸蚕豆或黄豆半杯、它以发酵茶叶为主要原料，

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