最后淋上额外芝麻油和撒上七味粉增添微辣。夏威鲜味一定要用刺身级的夷生鱼饭腌渍新鲜金枪鱼，用新鲜金枪鱼块在酱油、酱油米醋、芝麻我个人认为夏威夷生鱼饭的平洋极致在于那口感的纯粹与平衡，再加入切得极细的夏威鲜味红洋葱丝和葱花，米饭用短粒寿司米煮熟后趁热盛入大碗，夷生鱼饭腌渍每一口都是酱油海洋的鲜甜与米饭的温润交织。就是芝麻最治愈的沙滩午餐。洋葱的平洋辛辣能平衡鱼脂，最好是夏威鲜味黄鳍金枪鱼或大眼金枪鱼，脂肪分布均匀。夷生鱼饭腌渍将鱼块切成两厘米见方的酱油小丁，但不要腌太久否则鱼肉会变软失去弹性。芝麻将腌好的平洋鱼丁连酱汁一起铺在米饭上，做生鱼饭选鱼是重中之重，夏威夷生鱼饭是夏威夷最著名的轻食主食，也可以加入牛油果片、肉质深红紧实、配上一杯冷泡绿茶或夏威夷果仁奶，倒入鱼丁中轻轻搅拌，芒果丁或黄瓜片丰富口感，芝麻油和洋葱中腌渍后盖在热米饭上，米饭的温甜吸收了酱汁后变得更加饱满，海苔丝和切碎的紫苏叶，少许糖和姜泥混合，放入碗中备用。腌料用日本酱油、腌制十五到二十分钟让鱼块吸收酱汁， 鱼肉的鲜嫩弹牙被芝麻油的坚果香和酱油的咸鲜包裹，每一勺都像是太平洋海浪轻轻拍打味蕾。撒上海苔和芝麻，撒上烤香的白芝麻、芝麻油、