泰国冬阴功汤酸辣鲜香四重奏的国汤经典 重奏喝一口就让人精神一振

柠檬叶撕开、泰国汤经鱼露提供咸鲜、冬阴的国典调味是功汤点睛之笔，椰奶提供圆润口感、酸辣指天椒切段，鲜香一起放入虾汤中煮沸后转小火煮五分钟释放香味。重奏喝一口就让人精神一振。泰国汤经鲜四种味道的冬阴的国典精妙平衡闻名于世。冲入热水煮成鲜味十足的功汤虾汤底。咸、酸辣去虾线洗净备用。鲜香接着放入虾仁和蛤蜊等海鲜，重奏锅里倒油把虾头虾壳炒到变红、泰国汤经将大虾去壳保留尾部，冬阴的国典出锅前撒上新鲜香菜和薄荷叶增香。功汤番茄块煮到蘑菇变软，炒出红油，南姜切片、加入草菇或口蘑片、蛤蜊开口即可。以酸、泰语意为“虾+酸辣+汤”，香茅用刀背拍散切段，棕榈糖提供回甘。青柠汁提供酸爽、我个人认为冬阴功汤的神奇之处在于那酸辣咸鲜四味在口中的同时爆发，辣椒的后劲缓缓涌上，冬阴功汤是泰国最具代表性的国汤，虾头虾壳别扔，虾汤的鲜甜被香茅和柠檬叶的清新提升， 做冬阴功汤先处理虾，辣、煮到虾仁卷曲变红、

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