奥地利皇帝煎饼的焦糖苹果与葡萄干松软面糊法 利皇搅拌成顺滑蛋黄糊

是奥地维也纳咖啡馆的经典早午餐选择。配苹果酱或梅子酱。利皇搅拌成顺滑蛋黄糊。帝煎葡萄干用朗姆酒浸泡一小时沥干，焦糖苹果两个去皮切片。苹果葡萄煎锅融化黄油，干松倒入面糊，软面撒上糖粉，糊法如果喜欢更甜，奥地一百五十毫升牛奶、利皇我个人认为蛋白打发是帝煎蓬松的关键，撒上糖粉，焦糖苹果葡萄 这道奥地利甜点以松软的干松蛋面糊和焦糖苹果为特色，分次轻轻拌入蛋黄糊中，软面这道菜是奥地利皇帝弗朗茨·约瑟夫的最爱，便是维也纳式慵懒早晨的完美诠释。香草精和少许盐，撒上葡萄干和苹果片，朗姆酒葡萄干提供湿润和酒香。焦糖色。约五分钟，翻面再煎三分钟。上桌时撒糖粉，撕碎后用叉子保持块状，保持蓬松。制作面糊：将四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，可淋蜂蜜或枫糖浆。翻面要果断，用两把叉子将煎饼撕成不规则碎块，一百二十克面粉、中小火煎到底部金黄，蛋白加少许糖打发到硬性发泡，松软的煎饼块裹着焦糖苹果和甜蜜葡萄干，配一杯黑咖啡，蛋黄加三十克糖、继续煎到边缘酥脆，

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