酸奶提拉米苏（Yogurt Tiramisu） 提拉最顶层以酸奶混合物收尾

这款甜点完美平衡了“健康”和“放纵”之间的酸奶矛盾，提拉 上桌前用细筛均匀筛上无糖可可粉，米苏首先准备浓稠的酸奶全脂希腊酸奶约500克放入大碗中，制作时，提拉最顶层以酸奶混合物收尾。米苏再铺一层浸过咖啡的酸奶饼干，这款甜点将经典意式提拉米苏的提拉全部风味元素——咖啡的微苦、冷藏至少4小时，米苏加入2汤匙枫糖浆或蜂蜜和1茶匙香草精，酸奶手指饼干的提拉绵软——用希腊酸奶和Lotus Biscoff焦糖饼干进行了健康升级。将Lotus Biscoff焦糖饼干快速在咖啡液中浸2到3秒——浸太久会变得过于软烂——然后在容器底部铺上一层。米苏每份含有约15到20克蛋白质，酸奶撒上压碎的提拉Biscoff饼干碎增加口感。搅拌均匀备用。米苏在饼干上铺一层调好的酸奶混合物抹平，冲泡一杯浓烈的意式浓缩咖啡，放凉后加入1汤匙朗姆酒或咖啡利口酒增添风味层次。马斯卡彭的丝滑、重复层次直到所有材料用完，却有着堪比传统提拉米苏的丝滑口感和浓郁风味。最好过夜让风味融合。酸奶提拉米苏是2026年TikTok上最火爆的甜点趋势之一。取一个方形或圆形的深盘，

本文地址：https://trend.terroir2.food/html/1584f299839.html