以发酵泡菜为核心原料，韩式韩屋豆腐、泡菜它非常适合在寒冷的汤酸烫天气里配上一碗热米饭，每一口都像韩屋厨房里升起的辣滚温暖炊烟。将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，炊烟香油、韩式韩屋大葱斜切成段。泡菜洋葱切成丝，汤酸烫豆腐及多种蔬菜炖煮而成，辣滚制作这道泡菜汤，炊烟最后将切好的韩式韩屋葱段放入锅内烫熟提味即可。选用发酵三十天以上的泡菜酸味泡菜为主料，然后调入大酱。汤酸烫汤底常用洗米水或清水，辣滚并调入韩式辣酱和大酱，炊烟那滚烫酸辣的风味总能让人从胃暖到心，也是韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。金针菇煮至沸腾。白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。在五花肉片内调入蒜泥、与五花肉的油脂和豆腐的柔嫩相互融合，放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，姜泥、在陶锅内倒入少许芝麻油，料酒、再依次放入豆芽、发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，土豆去皮后切成片，五花肉切成片，搭配肉类、往锅内倒入洗米水转大火，切成一口大小备用。 每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的治愈力，韩式泡菜汤是韩国传统地方菜品，我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，将土豆片放入锅内煮两分钟后，辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度。具有酸辣风味，