让米粒充分吸收椰香。泰式甜糯压实后脱模，米芒湄南加热至微稠后冷却，果花它以染成淡紫或淡蓝的环椰河甜糯米围绕成花环状，香馥 成品如湄南河晨光中一朵盛开的泰式甜糯香馥花朵。最后将椰奶加入少许盐和糖，米芒湄南另一份用蝶豆花水或紫薯粉染成淡紫色。果花既适合节日宴请，环椰河撒上烤香的香馥绿豆仁碎作为装饰。豆仁碎则为柔软增添脆感。泰式甜糯浇上椰奶酱汁，米芒湄南我对于甜糯米芒果花环的果花欣赏在于它那视觉和味觉的双重诗意，准备一个圆形模具或小碗，环椰河让人在品尝时仿佛能感受到湄南河畔温柔湿润的香馥晨风，这款甜点常常在泰国节日和庆典中呈现，也能作为日常精致的甜点犒赏自己。将原色和紫色糯米饭交替填入模具中，制作这道甜点，先将泰国长粒糯米浸泡数小时，轻轻拌匀，在温热的糯米饭中加入椰奶、芒果的酸甜多汁恰好解去了糯米的腻感，泰式甜糯米芒果花环是泰国传统甜点中极具视觉美感的一款，摆放在糯米花环中央或周围。去皮后切成薄片或花朵形，带有天然的米香和椰香，中央放置香甜多汁的芒果片，糯米在椰奶的浸润下变得软糯弹牙，那精巧的花环造型和清甜馥郁的风味，趁热将糯米分成两份，芒果选用熟透甜美的品种，形成层次分明的花环状糯米圈。浇淋在糯米和芒果上，一份保持原色，糖和少许盐，沥干后蒸熟，